螃蟹砍成两半,这时候要是直接下锅炸也行,但这样做出来的蟹可能就没那么香。
想着蒋小一和几个小家伙爱吃炸鸡,吃多少都不觉得腻,白子慕没直接炸,而是对半砍了后放盆里,用米酒和盐巴腌制了一会,又把花椒面,芝麻,还有辣椒粉,面粉往盆里倒,一通搅拌后,白子慕又打了三个鸡蛋进去搅。
油温六成热时就可以下锅炸了。
蒋小一站一旁,见着锅里的螃蟹慢慢变成了金黄,虽是还没有吃,但他一瞅,就知道这油炸蟹肯定香得很。
白子慕见他猛咽口水,晓得这小哥儿馋了,又见着也炸好了,捞起来搁盘里递给他。
“尝一尝,看喜不喜欢。”
蒋小一顾不得烫,立马抓了一只,吹了两口就往嘴里塞。
油炸蟹酥酥脆脆,又香又鲜,蒋小一眼睛都亮了,又急吼吼的吃了一只才道:
“夫君,这个好好吃,你吃不吃?”
白子慕:“你们吃吧!我先把这盆里的炸完。”
蒋小一到底是爱他,拿了一只举起来递到他嘴边:“夫君,啊……”
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