这儿专门的帮人杀鸭。
福来客栈平日用的鸭，大多也会送到鸭行来，让他们处理干净了，再送过去。
鸭脚鸭头，没什么肉，鸭头是小毛多，难拔得很，鸭行平时杀的时候，会直接砍下来，而鸭脚……
大家觉得这玩意儿天天站屎里，煮起来味道也大，寻常百姓都不太乐意吃。
白子慕直奔鸭行买了五斤鸭脚，先头他就打听好了，这鸭脚、鸡爪最是便宜，都没啥子人吃，这会儿一听对方说十文钱，便宜成这个样子，白子慕顿时乐坏了，几乎是一路笑着回了家。
田螺鸭脚煲是一道以鸭脚、生姜，桂皮、八角、香叶，酸笋，田螺等为原材料制作的美食。
鸭脚鸭行弄好了时候没去皮，回来得自个剥，还得把鸭甲剪掉。
这年头没有刷子，一大盆田螺，蒋小一带着蒋小三和沈鸟鸟，用着丝瓜仔仔细细的刷了一遍，又听白子慕吩咐，拿剪刀把螺屁股都给剪了，忙活了快两个时辰才忙活完。
大概是心里激动，三人也不觉得累，刚忙活完，又立马蹿进厨房去看白子慕做菜。
鸭脚洗干净了，跟着排骨冷水下锅，炒一次水，再次洗干净后放一边备用，白子慕又切了一个大芋头。
芋头切成拇指般大，中指般长，切好了装碗里，再起锅烧油，油温三成热，就可以把沥干水分的鸭脚倒进去炸了，小火炸到表皮微微焦黄，看起来有些干了，就可以出锅了。
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