看看日头，这……
出摊刚出了半个时辰，府城人就是有钱，那荷包大概是鼓得厉害，买起东西来，都是论斤买的，真是太恐怖了。
鸡爪、鸡肾鸭肾肠子这些，鸭行卖得便宜得很，价格比镇上卖的还要少一文。
小地镇上穷人多啊，太久没吃荤腥的人家，偶尔的也会买几斤鸡肠鸭肠回去解解馋。
虽说不太好吃，但味儿没有猪大肠那么大，穷人家时不时的也会买一些打打牙祭。
因此价格高一点儿。
但府城，真真是富贵人集中的地儿，就是城里那穷的，也不会买这些下水吃。
蒋小一一斤两文买进来，卤了后，一斤能卖六十多文，刨去各项成本，一斤能赚五十文左右。
真是一本万利的买卖。
大热天大家不爱吃热菜，蒋小一想了想，家里小厮、丫鬟加上王二路双亲，还有厨娘，赵管家，一共十人，这些能留下来，都是信得过、且在赵家干了大半辈子的。
别看现在吃食卖得杂，什么凉粉，泡爪，卤鸡鸭肠鸡鸭肾，听着好像很多，可凉粉和泡爪，卤肉这些都好做，天天十几大桶都不够卖，自己人做到底是慢了点。
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