地方一选好，蒋小一便马不停蹄的开始找工匠。
既然是做吃的，那干净是首要。
工厂宰杀，晾晒，烘干，卤煮，厂库等地方自是要规划清楚，不能混了，不然鱼本身就腥味大，要是宰鱼场旁边就是卤煮的地儿，那能行吗？
外头人一瞧见，还敢放心吃？
至于怎么规划，蒋小一心里都有谱，这么多年的生意不是白做的。
夫君说这种地方一般称车间，车间得一个个规划，有序的来。
鱼仔寻常运到作坊，那首要的就是要进行挑选，不完整的、个头太小的不要。
这是个车间。
鱼仔挑好，那就要进行宰杀了。
这又是一个车间。
宰杀后得晒干。
这个蒋小一是打算做竹架子，然后买些簸箕，露天晾晒。
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